Aurora mezcla para hornear pan de centeno y espelta 500g

Aurora pan de centeno y espelta mezcla para pan 500g

¡Un placer de pan versátil! Elaborado con la mejor harina de centeno y la más fina harina de trigo con un sabor rústico, aromático y una corteza especiada. ¡Un pan que va con todo! También es ideal para la panificadora.
También es ideal para panificadoras.

Instrucciones de horneado para el horno: Ingredientes: 500 g de mezcla para hornear, 340 ml / 11.5 fl.oz. Agua (tibia, aprox. 35-40 ° C) 1. Ponga la mezcla para hornear y el agua en un bol. Amasar con una batidora de mano (gancho para masa) en la posición más alta durante aproximadamente 5 minutos para formar una masa suave. Cubre la masa con una toalla y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos hasta que el volumen haya aumentado significativamente. 2. Amasar la masa de nuevo brevemente y darle forma de hogaza. Coloque con cuidado el pan en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel de hornear o en una fuente engrasada (aprox. 25 cm). Tapar de nuevo y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 40 minutos. 3. Cepille la superficie de la masa con agua, córtela varias veces y deslícela sobre el riel inferior del horno precalentado. Después de 10 minutos, reduzca el fuego en consecuencia. Después de hornear, deje que el pan se enfríe sobre una rejilla de alambre o una tabla de madera. Tiempo de cocción (precalentado) horno eléctrico: aprox.50 minutos de 230 ° C a 200 ° C horno de aire caliente: aprox.50 minutos de 200 ° C a 180 ° C
Instrucciones para la panificadora: Ingredientes: 500 g de mezcla para hornear, 340 ml / 11.5 onzas líquidas de agua (fría, aprox. 10-12 ° C) Programa: pan, grado de dorado normal: oscuro

fabricante:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURGO

ingredientes:
HARINA DE CENTENO (45%), HARINA DE TRIGO, HARINA ESFELIZADA (10%), MASA DE CENTENO ENTERA seca (3%), ESCAMAS DE CENTENO DE MALTA (3%), semillas de calabaza, levadura seca, sal de mesa yodada (sal de mesa, yodato de potasio) , linaza, ácido ascórbico.

Información nutricional por 100g